Ma nouvelle vie

Est-ce que certains d’entres-vous se souviennent de la fameuse et excellente chanson des Guns N'Roses « Paradise city » ? Si oui, vous n’avez certainement pas oublié le refrain :

"Take me down to the paradise city
Where the grass is green
And the girls are pretty
Take me home"

Je ne pourrais pas dire mieux que la chanson ! Je crois rêver tous les jours. Ca aurait été dommage de passer à coté de ça. Tout ici est fait pour se relaxer. Cette micro-ville est très paisible. Oubliez le stress, le bruit et la vie busy. Laissez la voiture au garage et les baskets dans les placards et prenez plutôt votre vélo et vos tongues ! Ma vie ici est un peu tout cela. Plus précisement, j’habite dans une maison récente avec jardin et grande piscine salée. C’est le pied ! Je me promène tout le temps en caleçon de bain et il suffit juste d’ouvrir une des baies vitrées pour se laisser tomber dans l’eau.
Vous préférez une sieste sous les palmiers au bord de l’océan… il vous suffit de faire 100m à pied pour arriver à 4 mile beach, une jolie plage de sable fin. Pour accéder au centre ville (enfin la rue principale), 15 minutes de vélo à un rythme pépère suffisent.

Coté vie sociale, mes house mates, Gaëlle et Adélaïde sont adorables. Les délires ne sont pas les mêmes qu’à Brisbane avec mes potes, mais c’est agréable aussi. C’est différent ;-). Quant à Kathryn, nous reviendrons sur la cohabitation avec elle plus loin dans le billet… Il y a des choses à dire ! Les soirées sont aussi très différentes. Alors qu’à Brisbane, nous sortions souvent dans les pubs branchés de la ville (notamment le Friday’s bar, notre QG), à Port Douglas, nous nous retrouvons sur la page autour d’un feu. Le concept est vraiment sympa. Quelques personnes commencent par faire un petit feu et les gens arrivent au fur et à mesure, guidés par la lumière du brasier sur la plage. C’est très amusant, car tout le monde marche sur la plage dans la même direction. Au final, nous nous retrouvons généralement à plus de 100 personnes avec guitares, djembés et bières. Impossible de ne pas m’arrêter un instant sur les soirées Australiennes et le déroulement de celles-ci compte tenu des différences par rapport à ce que nous connaissons en Europe.

En effet, quand j'ai débarqué en Australie, je pensais qu’en arrivant après 22 heures aux soirées, c’était encore relativement tôt. Erreur de débutant !!! Tout le monde est complètement bourré et certains sont déjà en train de vomir (vous en conviendrez, d’habitude, cette conséquence se produit généralement sur le petit matin ;-)). Il y a donc quelques « basiques » à connaître si vous voulez vous mettre à la mode australienne:

• Les soirées débutent dès 17h
  
• Généralement vous amenez votre alcool et votre nourriture. Dans le jargon, on appelle cela soirée BYO « Bring your own ». On comprend mieux quand on check le prix de l’alcool ici. Un gouffre !! Comptez $15 pour un pack de 6 bières pas trop dégueulasses. Du coup, tu bois ce que tu amènes. Et pas question d’acheter de l’alcool au supermarché. Direction le bottle shop, ou magasin spécialisé en alcool si vous préférez
  
• Pour la tenue vestimentaire, oubliez votre pudeur les filles ! Ici, c’est un concours de celle qui s’habillera le plus court possible. Du coup les nanas se balladent en ville en tenue très légère dès 17h ! Le paradis ;-). Pour les mecs, tout dépend où vous vous situez en Australie. Dans les grandes villes c’est plutôt élégant, dans les p’tits bleds comme Port Douglas, c’est à l’arrache complet
  
• A 20h, tout le monde est plié et vous cherchez au plus vite un Hungry Jack (Mc Do si vous préférez, c'est la même merde) pour éponger les litres de bières que vous avez enquillés. J’ai très vite compris que la préparation des soirées est essentielle si vous souhaitez rester debout jusqu’à 23h. Un bon plat de pâtes à 17h avant de sortir, c’est la règle d’or. Ok, manger c’est tricher mais bon… ;-)
  

Bref, à Port Douglas, j’ai l’impression d’être en vacances en permanence sauf que je bosse et que je gagne ma vie. Un bon compromis finalement. J’adhère à ce nouveau concept que je n’avais jamais testé auparavant : Living easy, living free.

Barman: Mon nouveau job

Vous pensez que je me la coule douce ? Pas vraiment à vrai dire. Lazy n’est certainement pas un mot de mon vocabulaire. Sur les conseils d’Adélaïde, j’avais envoyé mon CV au Port Sea, un Resort 4 étoiles où elle travaille en tant que réceptionniste. Bingo ! 2 jours après mon arrivée, je passais une interview avec la manager et le surlendemain, je commençais mon nouveau job. Breakfast et Barman au bord de la piscine ;- ).
Moi qui pensais que cela allait être simple… Oh my god ! La première semaine fût très difficile, je ne vous le cache pas. Pour ceux qui souhaitent faire un régime, oubliez tout ce que l’on vous a dit. Faîte un séjour dans la restauration, c’est radical. Vous êtes en permanence en activité à courir dans tous les sens. Rajoutez l’anglais par-dessus et je peux vous dire que c’est 2 kilos en moins en 1 semaine. Les excès de Brisbane ont été gommés en 7 jours. En effet, pour ma semaine de formation, je commençais au breakfast à 07h00 AM jusqu’à 11H00 AM pour enchaîner au bar jusqu’à 15h30 PM sans pouvoir vraiment manger correctement. Du non stop ! Pas question de se reposer sur ses lauriers. Ici le client est roi et ses désirs sont des ordres. Et tout cela avec le sourire SVP.

Heureusement, l’équipe et les managers sont vraiment géniaux et ils ont pris le temps de me former au service, aux cocktails et à la cuisine (ce n’était pas gagné ;- )). En effet, au pool bar, nous proposons des lunchs. Evidemment, j’ai encore retrouvé des français à Port Douglas et notamment Anthony et Cécile, un couple de français en WHV, qui travaillent avec nous.
Je me sens désormais beaucoup plus à l’aise dans le boulot et les clients sont tellement cools que je m’éclate dans mon taf. Je ne suis plus en formation, ce qui fait que mes horaires sont beaucoup plus light (07H00– 12H00 ou 11H00 – 19H selon que je travaille au breakfast ou au Bar). Cela me permet de profiter pleinement de Port Douglas. Côté finance, j’arrive à me sortir un salaire identique à celui de Brisbane (environ 1500€ net / mois). Ah oui, je confirme que le french accent, ça le fait carrément. Les Australiens aiment la France et les français, c’est certain ! Nous pouvons être fiers de notre pays et de l’image que nous avons à l’étranger.

J’aurai jamais cru qu’un jour je sois Barman alors qu’il y a 6 mois j’étais Responsable Marketing en France… C’est tout simplement parce qu’ici, mes objectifs de vie sont totalement différents. Pas de statut social à assumer. Vous bosser pour gagner votre vie et profiter ! Profiter… c’est certainement le mot qui exprime le mieux possible la vie des expatriés ou des voyageurs. Tout le monde est au même niveau. Le statut social n’a vraiment aucune importance. En France, je sais que je ne pourrais pas faire la même chose parce que la pression sociale est plus forte. En tout cas c’est comme cela que je le ressens. C’est juste mon ressenti et non une vérité. Ce n’est pas pour autant que j’ai décidé de me reconvertir. C’est certainement amusant un moment ce type de job, mais en aucune manière, je souhaite en faire mon métier. Mais alors, quelle suite ?

Et après ?

Même si j’adore ma vie à Port Douglas, je sais pertinemment que ce n’est pas une fin en soi. Il faut aller de l’avant. Je m’étais fixé comme objectif d’y rester 1 mois. Pas le temps de défaire ma valise que je devrais la refermer dans 15 jours.
Ce n’est pas sans un pincement au cœur que je quitterai ce paradis. Ceux qui sont partis vivre dans des lieux paradisiaques savent de quoi je parle. On aurait envi que cela ne s’arrête jamais tellement on s’y sens bien ! D’un autre coté, je pars vers d’autres horizons, d’autres rencontres, d’autres bonheurs et d’autres galères aussi. La vie finalement.

Je devrais arriver à Sydney début octobre. J’avais prévu de rester 1 semaine de plus à Port Douglas mais un concours de circonstance à changé mes plans. Je vous parlais il y a quelques minutes de notre house mate Kathryn. Celle-ci nous a gentiment demandé de quitter la maison pour la fin septembre. N’allez pas nous demander pourquoi, nous-mêmes nous n’avons pas compris. Selon elle, le fait d’avoir payé le loyer 1 jour trop tard la semaine dernière en est la raison principale. Je doute énormément que ce soit l'unique raison. Je devine que c’est plutôt notre rythme de vie différent du sien qui la dérange, ce que je peux comprendre. Nous aurions aimé simplement avoir un dialogue avec elle, ce qu’elle ne souhaite pas. Du coup, je n’ai pas envi de chercher un autre toit pour quelques jours et je partirai directement pour Sydney.

Adélaïde reprend le chemin du voyage comme elle le fait depuis plus de 1 an pour descendre toute la coté Est. Quant à Gaëlle, elle est déjà partie en trip au centre de l'Australie pour rejoindre Sydney, où je devrais la retrouver très bientôt.
Pour ma part, c’est l’aventure dans la mesure où je ne sais pas encore où je vais dormir et je ne connais personne sur place. Je vais certainement opter pour le couchsurfing, les premiers jours avant de trouver une sharehouse. Coté business, je repars à la chasse aux entretiens. Une nouvelle expérience qui me réserve encore bien des surprises… La suite des épisodes très prochainement.